在晝夜溫差18℃的淬煉中,每一滴乳汁都在完成自然界的慢發(fā)酵,高原牧草積蓄的17種氨基酸,與融雪水中的9種礦物元素悄然相融,我們堅(jiān)持讓乳脂自然沉降72小時(shí),只為留住高原春天特有的清冽甘甜。
春風(fēng)吻醒青海湖,第一口鮮醇來自海拔3500米的春訊
當(dāng)昆侖山的雪線向云端撤退,斑頭雁掠過尚未解凍的湖面,牦牛蹄印里鉆出第一簇針茅草,三千米高原正在經(jīng)歷一場(chǎng)神圣的蘇醒,青海湖畔的牧人把銅鈴系在母牦牛頸間,他們說——這是與春天對(duì)話的密語。
【春乳·時(shí)光的凝萃】
【匠心·游牧的智慧】

當(dāng)您擰開瓶裝的牦牛酸奶,可曾嘗到牧羊女袍袖間的山風(fēng)?我們用古老技法與傳承工藝,讓發(fā)酵菌在恒溫罐跳了整季的鍋莊舞,那些隨季節(jié)遷徙的放牧路線,最終化作青海湖乳品溯源地圖上的金色紋路。

【尾章·生命的契約】
這個(gè)春天,當(dāng)您品嘗來自世界屋脊的乳香,3萬頭散養(yǎng)牦牛正啃食返青的嫩芽,600戶簽約牧人家庭的孩子,正在新建的牧區(qū)小學(xué)朗讀課文,這是青海湖乳品與高原的共生之約。


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