一  研究方向

開展新品種乳制品研發(fā)與檢測(cè)技術(shù)、牦牛奶精深加工技術(shù)、牦牛嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研究，加速新技術(shù)、新工藝的轉(zhuǎn)化，形成批量化生產(chǎn)規(guī)模，提高高端國(guó)產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)由資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變。

二 研究?jī)?nèi)容

（1）研發(fā)乳制品均衡營(yíng)養(yǎng)、具有生物效應(yīng)的配方和生產(chǎn)加工乳制品的先進(jìn)技術(shù)和工藝方法。

（2）開展牦牛乳熱穩(wěn)定性的研究，使依托企業(yè)兩條發(fā)酵乳生產(chǎn)線生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。

（3）完成牦牛乳嬰幼兒配方產(chǎn)品、中老年、孕產(chǎn)婦和兒童等配方產(chǎn)品的研發(fā)、注冊(cè)及商業(yè)化生產(chǎn)。

（4）完成特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中0-12月齡嬰兒的低乳糖配方產(chǎn)品、乳蛋白部分水解配方產(chǎn)品及適用于早產(chǎn)（低體重出生兒）的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研究成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)品上市。

三 研究成果

 2000年度承擔(dān)“干法生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉工藝與車間設(shè)計(jì)”課題研究，獲得“一種特殊醫(yī)學(xué)嬰兒牦牛奶配方奶粉及其制備方法”發(fā)明專利；獲得“發(fā)明一種嬰兒牦牛奶配方奶粉及其制備方法”發(fā)明專利；獲得”發(fā)明一種中老年牦牛奶配方奶粉及其制備方法”發(fā)明專利；

四 中心人才簡(jiǎn)介

五 聯(lián)系方式

六 相關(guān)圖片